mayo 28, 2024

Así lo ha anunciado la Federación de Cofradías Españolas (FECOES), que distinguirá a la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres como mejor Cofradía Gastronómica de España.

Foto: Vivir en Cantabria Oriental

El próximo fin de semana, del 31 de mayo al 2 de junio, tendrá lugar en Ponferrada el XIV Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas, organizado por la Federación de Cofradías Españolas (FECOES), y que hará entrega de los premios nacionales “Artesanía Culinaria”.

Tal y como ya se ha dado a conocer, esta nueva edición el premio a la Mejor Cofradía de España 2024 recaerá en la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres, por su promoción y difusión de este producto del Cantábrico, así como por su compromiso y puesta en valor del sector pesquero y de la mar.

Pese a ser una de las cofradías más jóvenes, siendo fundada en 2018, la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres cuenta ya con un amplio palmarés, puesto que también ha sido galardonada con el “Plato de Oro”, el premio gastronómico más antiguo de España y que por primera vez fue otorgado a una cofradía en vez de a un restaurante.

El encuentro gastronómico celebrado en el Bierzo también premiará a otras dos empresas del sector agroalimentario de Cantabria, La Granja Quesería Cudaña, de Valdáliga, que recibirá el galardón a la Mejor Quesería Española 2024 y Conservas La Machina, de Santoña, que será distinguida como Mejor Empresa Artesana Tradicional 2024.

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mayo 15, 2024

Además, se desarrollará un campeonato local y otro de juegos deportivos escolares.

La playa Ris de Noja acogerá este fin de semana, concretamente los días 18 y 19 de mayo, el Campeonato Regional de Surf “Ris 2024” una cita destacada del calendario deportivo y que organiza la Escuela de Surf Ris, en colaboración con el Ayuntamiento de Noja y con el respaldo de la Federación Cántabra de Surf.

Además del Campeonato Regional, Ris acogerá un Campeonato Local y Juegos Deportivos Escolares, tres campeonatos que se desarrollarán dependiendo de las condiciones de las olas, siendo lo más factible que el sábado se dispute el Regional y los Juegos Escolares y domingo el Local. Todas ellas se desarrollarán en horario de 10:00 h a 18:00 h.

El Campeonato Regional de Surf es abierto hasta 50 participantes, con categorías tanto masculina como femenina. En cuanto al Local será mixto y abierto hasta 40 participantes. En ambos casos recibirán premio los cuatro primeros de cada categoría.

Juegos Deportivos Escolares

Así mismo, y para los más pequeños, desde la Federación Cántabra de Surf se ha previsto una jornada de Juegos Deportivos Escolares, abierta a los clubes deportivos, en categorías sub 14 y sub 18. Podrán participar equipos de 4 integrantes, de cuales al menos tiene que haber un hombre o una mujer, premiándose el mejor equipo sub 14 y el mejor equipo sub 18.

Estos Juegos están destinados a Centros de Enseñanza o Clubes Deportivos de la región, adscritos a la DGD. El formato utilizado en Noja será el de competiciones australianas, a modo de Tag Team, es decir una competición por equipos que fomente, difunda y desarrolle el surf de forma colectiva desde la diversión y el espectáculo.

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abril 20, 2024

Ayer tuvo lugar en el Centro Botín la presentación oficial de esta feria, dedicada a ensalzar al producto más famoso del Cantábrico.

Fotos: Vivir en Cantabria Oriental

En la mañana de ayer, el Centro Botín de Santander acogió la presentación oficial de la XXIV edición de la Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria, que, un año más, volverá a tomar la plaza de San Antonio con una gran recinto de  más de 1.000 m2 dedicados a este manjar del mar Cantábrico.

Los encargados de presentar esta feria fueron el alcalde de Santoña, Jesús Gullart; Ricardo Fernández Martínez, primer Teniente de Alcalde; el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio y Tino Sampedro, patrón mayor de la Cofradía de la Anchoa.

El director general de Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, Paulino San Emeterio, quien, además, es también santoñés, fue quien tomó el primer turno de palabra, señalado que “esta feria está consolidada tras 24 años y recoge el espejo de lo que es la historia de Santoña. Tanto la cofradía como la corporación municipal recogen el testigo de los italianos que a finales del siglo XIX llegaron a Santoña”.

San Emeterio concluyó su intervención afirmando que “Santoña cuenta con una industria que ha tomado este testigo, llegando a tener dimensión nacional e internacional de manera que hoy, en todo el mundo, la anchoa está ligada a la marca España y a Cantabria”. “La anchoa en Cantabria es motor económico y fija territorio y empleo”, sentenció.

Por su parte, el alcalde de la villa, Jesús Gullart, suscribió las palabras de su vecino santoñés y quiso poner en valor la importancia de esta feria, ya que “la semana que viene, Santoña va a ser la capital mundial de la anchoa y la conserva”.

El edil también señaló que “no son buenos tiempos para la industria pesquera y conservera” y quiso mandar un mensaje pidiendo el apoyo institucional, sobre todo en Bruselas, especialmente para aumentar las cuotas de pesca. “Sólo así podremos presumir de tener la mejor anchoa y conserva del mundo”.

El alcalde también destacó el trabajo en equipo de todas las personas involucradas en el proceso de elaboración de la anchoa, como los marineros, las rederas, las industrias conserveras, las sobadora y la Cofradía de la Anchoa, quienes “realizan una gran labor promocional y como embajadores de este producto”.

En representación de la Cofradía de la Anchoa, Tino Sampedro, patrón mayor,  anunció su 27ª Gran Cabildo y señaló que “somos el cordón umbilical que une la anchoa con el resto del mundo. Somos un eslabón importante y agradecemos que se cuente con nosotros en cada edición”. Por último, Sampedro anunció que la edición de un cupón especial de la ONCE del 27º Cabildo de la Cofradía.

Por último, la concejal de Turismo, Sara Lagarma, puso en valor una feria que “va más allá de un evento gastronómico” y que estará “llena de experiencias y sabor en el que hemos aunado tradición con nuevas maneras de comunicar y de acercarnos a la ciudadanía”. La concejala también puso en valor la labor de las mujeres involucradas en la cultura y tradiciones pesqueras de la villa, especialmente de las rederes.

Para finalizar, Lagarma anunció la puesta en marcha de la aplicación móvil “El Gran Bocado”, que servirá para conocer mejor la historia de este producto a través de la narración de la historia de amor entre el italiano Giovanni Vella y la santoñesa Dolores Inestrillas.

La presentación finalizó con una cata de anchoas para los presentes.

XXIV Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria

 

La feria es un testimonio del compromiso del Ayuntamiento de Santoña, del Gobierno de Cantabria y de la Cofradía de la Anchoa para promover la excelencia y la tradición del sector. En esta edición se darán cita trece conserveras, más un stand de alimentación vinculado a la anchoa y otro institucional. Las conserveras participantes serán: Conservas Mingo, Conservas Pujado-Solano, Conservas Nuevo Libe, Conservas Fontecilla, Conservas M.ª. Asun Velar, Conservas Hoya, Conservas Emilia, Conservas Catalina, Conservas Blasan, Conservas Ana María, Conservas 5Ñ y Conservas Solano.

Esta feria no solo sirve como plataforma para destacar la calidad suprema de la anchoa cántabra, reconocida tanto nacional como internacionalmente, sino que también se convierte en un escaparate para mostrar el impacto económico y cultural de la conserva de Cantabria.

La programación de la feria incluye una variedad de actividades diseñadas para sumergir a los asistentes en el mundo marinero y la industria conservera.

Otra novedad será el concurso interactivo, “¿Cuánto sabes de la anchoa?”, que pondrá a prueba los conocimientos de los visitantes sobre la semiconserva joya de Cantabria.

 

XXVII Gran Cabildo de la Cofradía de la Anchoa

 

La Cofradía de la Anchoa de Cantabria celebrará su gran cabildo el próximo sábado día 27, coincidiendo con la feria.

 En este evento, se nombrarán los 25 nuevos cofrades de número, así como los cofrades de honor y de mérito.

 Este año, serán nombrados cofrades de honor el exentrenador y exfutbolista, Vicente Del Bosque González; la presidenta de Cantabria, María José Sáez De Buruaga; y la Policía Nacional, con motivo de su 200 aniversario. La encargada de representar al cuerpo será la Jefa Superior de la Policía Nacional en Cantabria, Carmen Martínez Ruiz.

 Por otra parte, serán nombrados cofrades de mérito el periodista de Radio Marca, Vicente Javier Ortega; el veterano remero santoñés, Agustín Garay Bengoechea; el también santoñés, Ángel Nanclares Valle, quien ejerce de notario en la cata desde que se implantase esta figura; y el político y abogado, Alejandro Rojas Marcos de la Viesca, ex alcalde de Sevilla  y fundador del Partido Andalucista.

 Por último, será nombrado cofrade nato el actual alcalde de Santoña, Jesús Gullart.

 

Programación:

 

Del 26 de abril al 5 de mayo

 

II Ruta de la Gilda de Santoña (Víctor Ruiz Teja)

Con esta ruta se pretende dinamizar, si cabe aún más, la hostelería local a lo largo de los días en los que se celebra la feria.

 

Del 22 al 25 de abril

 

‘Conoce la anchoa, siente la anchoa’ (Talleres en centros escolares)

Hacer partícipes a los más pequeños de la riqueza del mar Cantábrico y de la pesca que los alimenta, como lo anchoa, es la mejor manera de hacerles valorar el inmenso legado que tendrán que proteger en el futuro.

Por eso, a través de talleres se buscará dar a conocer conceptos básicos de una forma sencilla, divertida y entretenida.

• Breve historia de la tradición conservera
• ¿De qué especie de pez proviene la anchoa?
• ¿Qué sucede desde que es capturado hasta que llega a nuestro pincho?
• ¿Cuál es el proceso de elaboración de las anchoas?
• ¿Qué es anchoa, qué es bocarte y qué es boquerón?
• La importancia de la anchoa de Santoña en la gastronomía de Cantabria

 

Viernes 26 de abril:

 

• 12:00 h Inauguración de la Feria.

• 12:30 h Programa de Tv en Directo.

• 12:45 h Actuación de la Coral Portus Victoriae.

• 14:30-17:00 h Tapea y Come por Santoña.

• 17:00 h Actividad ferial.

• 19:00 h Demostración del arte de las rederas.

• 19:30 h Presentación En el Teatro Casino Liceo del documental: En busca de la anchoa perfecta realizado por los alumnos de 3°E.P del colegio Sagrado Corazón de Jesús de Santoña.

• 19:45 h Demostración cocina marinera.
• 21:00 h Cierre feria

 

Sábado 27 de abril:

 

• 10:00 h Apertura de la feria.

• 10:30 h Programa de radio en directo.

• 11:30 h Visita Guiada Puerto pesquero, lonja y soba de anchoa.

• 11:45 h Desfile de cofradías Gastronómicas organizado por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria.

• 12:15 h Celebración del 26 Cabildo de la Cofradía de la Anchoa organizado por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria.

• 13:00 h Taller ‘Proceso de elaboración de la Anchoa’ demostración en el recinto Ferial del proceso de sobado de la anchoa.

• 14:30-17:00 h Tapea y come por Santoña.

• 17:00 h Actividad ferial.

• 17:30 h Visita Guiada Puerto pesquero, lonja.

• 18:30 h Presentación de la app “El Gran Bocado”

• 19:00 h Taller ‘Proceso de elaboración de salazón de Anchoa’ demostración en el recinto de la feria del proceso de preparación del salazón de anchoa para su posterior maduración.

• 19:30 h Concurso ¿Cuánto sabes de la anchoa?

• 20:00 h Cocina con Anchoa compartir tradición y creatividad por el chef Antonio Vicente, cocinero ligado estrechamente al producto local y a la cocina de cercanía y colaborador habitual del Programa “Aquí la Tierra” de TVE, presentador del programa “Come Cantabria Local”, y miembro del movimiento “Slow Food” de De Granja en Granja.

• 20:30 h Actuación Grupo Amigos de la Canción.
• 21:00 h Cierre feria

 

Domingo 28 de abril:

 

• 10:00 h Apertura de la feria.

• 10:30-11:00 h Fase Preliminar Cata de Anchoa. ‘Concurso Anchoa Seleccionada 2024’. Organizado por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria.

• 11:00 h Visita Guiada Puerto pesquero, lonja y soba de anchoa.

• 12:00 h Fase Final Cata de Anchoa. ‘Concurso Anchoa Seleccionada 2024’.      Organizado por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria.

• 12:30 h Taller ‘Proceso de elaboración de la Anchoa’ demostración en el recinto de la feria del proceso de sobado de la anchoa.

• 13:00 h Acto Institucional de Reconocimiento a las Mujeres Conserveras jubiladas durante el año 2023.

• 13:30 h Resolución Cata. “Concurso Anchoa Seleccionada 2024”.

• 13:45 h Actuación de la Coral Virgen del Puerto.

• 15:30 h Cierre feria

 

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marzo 26, 2024

Roberto Media anuncia también en su visita al puerto la redacción del proyecto para aumentar la línea de atraque y la zona de descarga.

Foto: Oficina de Comunicación

Las obras de ampliación de la lonja del puerto de Laredo comenzarán en las próximas semanas y tendrán un presupuesto ligeramente superior a los 800.000 euros, tal y como ha anunciado hoy el consejero de Fomento, Ordenación del Territorio y Medio Ambiente, Roberto Media, en la visita que ha realizado a la instalación portuaria para presentar los detalles de la actuación.

El consejero ha explicado que los trabajos «no van a empezar a tope» para no entorpecer la actividad pesquera en plena época de costera. Sin embargo, ha confiado en que se cumpla el plazo de ejecución marcado de diez meses para que esta demanda de la Cofradía de Pescadores de San Martín sea una realidad a principios del año que viene, aunque el contratista (SIEC) intentará que la obra esté acabada en 2024.

El próximo arranque de las obras de la lonja no ha sido el único anuncio que Roberto Media ha realizado esta mañana en el puerto de Laredo, sino que también ha avanzado que su departamento ha encargado ya la redacción del proyecto para aumentar la línea de atraque y la zona de descarga de la dársena pesquera, proyecto que podría estar listo «en cuatro o cinco meses» para, seguidamente, salir a licitación por 2,5 millones de euros, aproximadamente.

Se trata, nuevamente, de una necesidad planteada por los pescadores ante la falta de espacio que en estos momentos presenta la machina interior y que, en palabras del titular de Fomento, va a permitir al puerto de Laredo ser «mucho más competitivo» y tener «el rendimiento que se merece».

Finalmente, Media ha reivindicado los compromisos cumplidos con Laredo y con su puerto desde que dio comienzo la actual legislatura. «Las obras llegan y estamos de enhorabuena en Laredo y en el puerto, muy especialmente, porque estamos hablando de, más o menos, 3,5 millones de euros de inversión que vamos a ver plasmados en los próximos meses», ha dicho.

El consejero ha estado acompañado en la visita por el alcalde de Laredo, Miguel González; varios concejales de la Corporación municipal; el patrón mayor de la localidad, Adolfo San Román, y el director general de Pesca, Paulino San Emeterio, entre otros.

Por su parte, Miguel González y Adolfo San Román han agradecido a Roberto Media el cumplimiento de los compromisos asumidos y han destacado la importancia de estas dos actuaciones que, para el alcalde, van a marcar «una nueva era» de crecimiento y competitividad en el puerto de Laredo y, para el patrón mayor, lo van a hacer «más atractivo para los barcos de fuera», además de mejorar, sustancialmente, las condiciones de trabajo de los pescadores.

Ampliación de la lonja

La lonja de Laredo se construyó en 2013 y se estructura en dos plantas de 600 y 350 metros cuadrados, respectivamente. La creciente actividad pesquera del puerto en los últimos años ha dejado pequeña la instalación y obliga a ampliar su espacio para mejorar su competitividad en el futuro.

Las obras proyectadas consisten en la prolongación del edificio actual hacia al Este con una construcción de dos alturas, de forma que en la planta baja, de 425 metros cuadrados de superficie, se ubicarán las zonas de pesaje, deposito, refrigeración y congelación, mientras que en la planta primera, de 350 metros cuadrados, se alojará una nueva sala de reparación de artes de pesca.

Complementariamente, se trasladarán al nuevo módulo las cámaras de frio y congelación para dotar a la zona principal de descarga y pesaje de una superficie más amplia y diáfana, al objeto de facilitar el flujo de la pesca desde su desembarco en el muelle hasta su salida del puerto por medios terrestres.

Con esta nueva ordenación se favorecerán las labores de descarga del pescado desde las embarcaciones y una mejora de las circulaciones interiores, al tiempo que se conseguirá liberar un gran espacio urbanizado hacia el Sur, lo que dará mayor fluidez a las labores de carga y facilitará el acceso de los vehículos pesados.

La ampliación de la lonja mantendrá las mismas características que la construcción actual, con cimentación y estructura de hormigón armado. Además, en la cubierta del edificio se instalarán paneles solares que completarán la demanda energética de la instalación, con una superficie de 70 metros cuadrados de captación solar, y se dotará al edificio de un sistema de alumbrado eficiente.

Extensión de la línea de atraque y la zona de descarga

Además del inicio de las obras de ampliación de la lonja, otra de las principales demandas planteadas por la Cofradía de Pescadores al Gobierno de Cantabria, con vistas a su inclusión en el nuevo Plan de Puertos, es el incremento de la línea de atraque y de la zona de descarga, puesto que la actual superficie, al igual que ocurre con la lonja, limita el crecimiento del puerto de Laredo, que presenta en la actualidad «necesidades mucho mayores» que cuando se construyó, según Roberto Media.

Para solucionar este problema y a falta de concretar el proyecto con la Cofradía, la Consejería de Fomento prevé ganar un nuevo espacio de algo más de 2.000 metros cuadrados que se ubicará en la parte de la dársena más próxima al espigón norte, al otro lado de la zona de atraque contigua al edificio que acoge la lonja y las oficinas del cabildo de pescadores. Por orden del consejero de Fomento, el Servicio de Puertos ha iniciado ya los trámites para contratar la redacción del proyecto.

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marzo 22, 2024

En este periodo se han otorgado ayudas que han supuesto una inversión de cinco millones de euros en la comarca.

Foto: GAC Oriental

El Grupo de Acción Costera (GAC) Oriental de Cantabria ha celebrado esta tarde la Asamblea General anual, integrada por entidades públicas, pesqueras, económicas y sociales que forman parte del grupo en su área de actuación (Castro Urdiales, Colindres, Laredo y Santoña).

El presidente de la entidad, Javier Incera, presentó la Memoria de Actividades del ejercicio anterior, destacando que en la última convocatoria de ayudas del periodo FEMP (2022-2023) se adjudicaron a los promotores la totalidad del presupuesto disponible, casi 650.000 euros, abonándose por importe de 610.870 euros, lo que supone “un grado de ejecución muy satisfactorio”.

En relación con el periodo FEMP al completo, desde finales de 2017, se consiguió adjudicar todo el presupuesto disponible, unos 2.500.000 euros, quedando incluso numerosos promotores fuera de la subvención por insuficiencia presupuestaria. Se certificaron en pagos de ayudas por importe de 2.200.000, lo que supuso una inversión aproximada en la comarca de 5.000.000 de euros, contribuyendo de forma notable al emprendimiento de unas 20 nuevas empresas y la competitividad de 40 ya existentes, además de la creación de 110 puestos de trabajo y el mantenimiento de 200.

Durante el pasado año, el GAC Oriental renovó los órganos de dirección, resultando elegidos los doce miembros de la Junta Directiva, con su nuevo presidente, Javier Incera, alcalde de Colindres.

En 2023, el grupo estuvo inmerso en la elaboración de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo (EDLP) para el nuevo periodo del Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura (FEMPA), para lo que la Consejería de Pesca del Gobierno de Cantabria concedió una ayuda de 34.000 euros. Tras un proceso participativo intenso y abierto, el GAC Oriental aprobó en asamblea su EDLP, presentándola a la Consejería de Pesca a finales de año, quien tiene que aprobarla y proceder a la firma de los correspondientes Convenios de colaboración, momento a partir del que el GAC comenzará la apertura de nuevas convocatorias de proyectos.

En la asamblea, el grupo también aprobó los balances contables de 2023 y los presupuestos para 2024, “manteniendo una situación económica saneada”.

 

 

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