Así lo ha anunciado la Federación de Cofradías Españolas (FECOES), que distinguirá a la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres como mejor Cofradía Gastronómica de España.
Foto: Vivir en Cantabria Oriental
El próximo fin de semana, del 31 de mayo al 2 de junio, tendrá lugar en Ponferrada el XIV Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas, organizado por la Federación de Cofradías Españolas (FECOES), y que hará entrega de los premios nacionales “Artesanía Culinaria”.
Tal y como ya se ha dado a conocer, esta nueva edición el premio a la Mejor Cofradía de España 2024 recaerá en la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres, por su promoción y difusión de este producto del Cantábrico, así como por su compromiso y puesta en valor del sector pesquero y de la mar.
Pese a ser una de las cofradías más jóvenes, siendo fundada en 2018, la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres cuenta ya con un amplio palmarés, puesto que también ha sido galardonada con el “Plato de Oro”, el premio gastronómico más antiguo de España y que por primera vez fue otorgado a una cofradía en vez de a un restaurante.
El encuentro gastronómico celebrado en el Bierzo también premiará a otras dos empresas del sector agroalimentario de Cantabria, La Granja Quesería Cudaña, de Valdáliga, que recibirá el galardón a la Mejor Quesería Española 2024 y Conservas La Machina, de Santoña, que será distinguida como Mejor Empresa Artesana Tradicional 2024.
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